tarte aux pommes à la poele

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tintin
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tarte aux pommes à la poele

Message par tintin »

N'ayant pas de four, j'essaye de faire du pain et des tartes à la poele sur une plaque induction

ce jour essai de tarte aux pommes:
1 pate feuilletée du commerce
3 pommes grises du canada
1 cuillère à café bombée de sucre roux
1 poele tefal

dérouler la pate, mettre les pommes coupées en fines lamelles,
refermer la pate et souder
cuire à feu très doux, d'abord sans couvercle
puis couvrir, laisser cuire,
retourner
cuire avec couvercle,
retourner, finir la cuisson sans couvercle
Image
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Zara
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Re: tarte aux pommes à la poele

Message par Zara »

bonne idée, appétissant
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Damien
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Re: tarte aux pommes à la poele

Message par Damien »

Quel est le verdict? Appétissant en effet!
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tintin
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Re: tarte aux pommes à la poele

Message par tintin »

le verdict est que je dois en refaire [b.gif]

et ce ne sont pas des vers de farine qui l'ont mangé [4.gif]

la prochaine recette sera une galette des rois
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Damien
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Re: tarte aux pommes à la poele

Message par Damien »

Pâte feuilletée maison?
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tintin
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Re: tarte aux pommes à la poele

Message par tintin »

Non Damien,

je ne sais pas (mes echecs furent ratés (pléonasme ? ) ) et je n'ai pas le matériel pour ici
une pate de bonne marque c'est moins de 1 euro, c'est vite fait

ça ne ressemble en rien à la pate feuilleté de Mamie mais c'est bon quand même
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tintin
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Re: tarte aux pommes à la poele

Message par tintin »

ça marche aussi pour la galette,

la cuisson est toujours délicate tout de même, il faut vraiment mettre tout doux et surveiller
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Marco53
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Re: tarte aux pommes à la poele

Message par Marco53 »

A l'occasion, j'essaierai. Merci Tintin!
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Leela
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Re: tarte aux pommes à la poele

Message par Leela »

l'induction n'est pas idéale pour cela, parce qu'elle chauffe l'eau contenue dans les aliments (comme le micro-ondes), au détriment de la poêle.

J'ai acheté une crêpière spéciale "induction", qui, apparemment, chauffe plus vite.
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tintin
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Re: tarte aux pommes à la poele

Message par tintin »

je me suis trompé c'est du vitro céramique
j'ai regardé et oui ça correspond à vitro céramique mes plaques

je vais continuer à produire ce genre de recette, car hormis la cuisson c'est simple,
je pense faire une calzone et refaire une tarte aux pommes
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