Tajine de poulet aux figues

[fée du sureau]

Tajine de poulet aux figues

Ingrédients
- 1 poulet coupé en morceaux
- 1 poivron vert
- 1 tomate
- 2 oignons
- 4 cuillères d'huile d'olive
- 2 citrons confits
- 500 g d'olives noires
- 4 petits piments
- 4 gousses d'ail
- 4 figues fraîches (ajouter par zara)

Recette
- Laver le poivron et la tomate, peler les oignons. Émincer le tout.
- Dans une cocotte, verser l'huile d'olive et faire revenir les oignons et le poivron, pendant 5 minutes.
- Ajouter les morceaux de poulet, sucrer, saler, ajouter les épices de votre choix, laisser dorer 5 minutes en retournant la volaille.
- Ajouter la tomate, les citrons, les olives, les piments et l'ail pelé et dégermé. Mouiller avec 30 cl d'eau, couvrir et laisser cuire à feu moyen 1 heure
- Transférer la viande dans un plat et la maintenir au chaud.
- Couper les figues en quartiers et les faire revenir quelques minutes dans la sauce, ajouter la coriandre.
- Servir le poulet bien chaud, nappé de sauce.

Recette de Brigitte Bulard-Cordeau

[stephane67]

bonjour, merci pour la recette fée du sureau, mais dans les ingrédients il manque justement les figues !! combien?
merci

[Zara]

aie aie aie Séverine, les modos contrôlent tout [83346.gif]

[banatolien]

[10.gif] pour ma part je suis allergique aux figues, la dernière fois que j'en ais manger en huile je le savait pas j'ai eu droit a 3 jours d'hostos [11.gif]

[ptvieux]

Cet tellement bon les figues . surtout les fraiches mais a cette epoque cet rapper.
Mais je suis un tres grand gourmand des fruit sec .
Bonne journee p

[fée du sureau]

4 figues fraîches

[stephane67]

merci fée du sureau ,
@zara: eh oui !! tout est sous controle !!

[la fée des champs]

Merci fée du sureau, où trouver des citrons confits?

[Zara]

dans tout les magasin "affrique du Nord"