COURGETTES AU VIN BLANC ET A LA TOMATE...

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christaline
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COURGETTES AU VIN BLANC ET A LA TOMATE...

Message par christaline » 26 novembre 2012, 10:10

Pour 4 personnes :

Préparation : 15 mn.
Cuisson : 20 mn.

Ingrédients :
- 1 kg de courgettes.
- 1 cc de concentré de tomate.
- 1 oignon.
- 1/2 à 1 verre de vin blanc.
- 2 gousses d'ail.
- 2 cs d'huile d'olive.
- 50 gr de raisins secs.
- Coriandre fraîche.
- Sel et poivre.

Couper les courgettes en fines rondelles et réserver.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse.
Faire revenir l'oignon, ajouter l'ail écraser, les courgettes et les raisins secs.
Saler et poivrer, laisser mijoter 15 mn.
Délayer le concentré de tomate avec le vin blanc.
Remettre dans la sauteuse et poursuivre la cuisson pendant 20 mn.
Laisser refroidir.
Parsemer de coriandre et servir bien frais.
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stephane67
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Re: COURGETTES AU VIN BLANC ET A LA TOMATE...

Message par stephane67 » 26 novembre 2012, 10:34

merci christaline, c est noté (comme d habitude) , suis maintenant passé fan "premium" !! :lol:
je vais devoir en semer au moins 5 a 6 pieds l an prochain :D
j adore toutes ces nouvelles recettes a base de courgettes, ca me donne le choix de les agrémenter de mille et unes facons [a (8).gif] , trop le TOP !!
"la vie ne se comprend que par un retour en arriere,mais on ne la vit qu en avant" S.KIERKEGAARD.

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christaline
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Re: COURGETTES AU VIN BLANC ET A LA TOMATE...

Message par christaline » 26 novembre 2012, 10:45

Contente que ça plaise!! C'est vrai que je ne pensais pas qu'il y ai autant de façon de les faire!! Big biz!
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papy
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Re: COURGETTES AU VIN BLANC ET A LA TOMATE...

Message par papy » 26 novembre 2012, 10:50

Merci christaline pour toutes ces bonnes recettes.
La patience et l'observation sont les deux qualités les plus importantes pour le jardinier

Zara
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Re: COURGETTES AU VIN BLANC ET A LA TOMATE...

Message par Zara » 26 novembre 2012, 19:32

j'ai encore 7-8 grosses courgettes, je vais tester la recette

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