TERRINE DE COURGETTES AUX PIGNONS DE PIN...

[christaline]

Pour 6 personnes :

Préparation : 30 mn.
Cuisson : 45 mn.

Ingrédients :
- 500 gr de courgettes.
- 3 oeufs.
- 100 gr de farine.
- 100 gr de pignons de pin.
- 4 cs d'huile d'olive.
- 1 yaourt.
- persil et ciboulette hachés.
- sel et poivre.
- 1/2 sachet de levure.

Laver les courgettes et les essuyer soigneusement avant de les râper.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs, le yaourt, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Incorporer les courgettes, les pignons de pin grillés à sec et les herbes.
Bien mélanger ; Si la préparation semble un peu trop épaisse, ajouter une goutte de lait.
Verser dans un moule à cake et faire cuire 40 mn au four, thermostat 180°C.
Servir tiède ou froid.

LE PETIT PLUS :
Présenter avec une sauce au fromage blanc et aux herbes.

[papy]

Cela donne vraiment envie, rien qu'a le lire j'en attrape faim.

[Zara]

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[stephane67]

MIAM MIAM !!
Recette notée, et je vais la faire tres prochainement aussi, j adore les cakes salés [a (8).gif] [a (4).gif]
merci christaline

[christaline]

Et c'est tellement bon la courgette!! Tous les jours j'en mettrais une, y en a je crois 83!! Pour l'instant, c'est les entrées, après les plats, puis les desserts!!

[Zara]

la terrine est au four, réponse ce soir

[stephane67]

tu m as devancé zara [183109.gif] , moi je vais la faire semaine prochaine !!

[Zara]

elle est finie, et dévorée, trop tard pour la photo
j'ai pas mis la verdure, car il fait froid et j'avais plus envie de sortir, j' ai passé la journée dans une brasserie pas chauffé
j'ai pas mis de yaourt , rupture de stock
j'ai remplacer par du lait, et j'ai ajouter des copeaux d'un vieux fromage tout sec qui traînait au frigo
j'ai aussi rappé ce fromage au dessus de la terrine
cuisson 1h à la cuisinière à bois [a (8).gif]

délicieux, merci christaline

[digitale]

En effet c'était très bon. Merci Christaline .