Moutarde

voici quelques unes de mes moutardes
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Zara
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Re: Moutarde

Message par Zara »

j'ai trouver une façon d'adoucir ma moutarde, je prends la moitié de la dose, et je les grille légèrement
comme c'est la période de l'ail des ours, je vais faire mes réserves pour l'année
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Zara
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Re: Moutarde

Message par Zara »

banatolien a écrit : Je prépare a chaque fois 300 gr de graine que je fais tremper pendant 2 jours a la cave sous film de plastique avec du vinaigre de cidre, il doit recouvrir les graines.
il est là le secret pour avoir une moutarde douce, il faut tremper les graines
j'ai chercher partout et il était là sous mes yeux
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