Mange des fleurs

Bonjour,

Je vais bientôt pouvoir commencer a enlever des crosnes du japon pour déguster.
Je crois que je vais avoir une belle récolte cette année.
Des photos suivrons afin de voir l'évolution de ce légumes de l'arrachage a l'assiette

voici une photo de la plante
elle fait partie de la famille des labiées


voici le tubercule


pour le cuisiner, il suffit de bien le brosser, puis le cuire à l'eau un petite dizaine de minutes

Je commence a être envahi par ce légume, d'année en année, je pense avoir tout enlevé et a chaque fois il revient et se multiplie très vite. Cette année encore je vais avoir une fameuse récolte.
Et je vous signale que c'est un légume délicieux. Pas trop cuit pour qu'il ne soit pas trop fade, le manger avec du beurre et du sel. Un délice.

je ne connais pas ce legume

Sans rien faire, pas de semis, pas de plantation, rien de rien , j'ai encore une très belle récolte de crosnes du japon cette année.
Lors des travaux de printemps, j'ai carrément passé a la fraiseuse dans le parc en entier et il en est certainement resté quelque uns dans le sol et c'est reparti. Le parc s'est même agrandi, je devrai faire attention l'année prochaine afin que l'ensemble de mon potager ne soit pas rempli de crosnes.
C'est un légume délicieux, cuit a l'eau et mangé avec du sel et du beurre.

oui il est envahissant, puis un jour il disparaît, je n'en ai plus

Il m'est arrivé la même mésaventure. Je les croyais increvables, toujours quelques oubiés dans la terre pour reparti l'année suivante. Et puis, plus rien !