Mange des fleurs

Avec leur léger goût d'huitre, les fleurs sont aussi belles que bonnes dans les salades. Elles décorent les glaçons et aromatisent l'huile, vinaigre ou salades de fruits. Les jeunes feuilles garnissent les salades et les sauces, ou se cuisent à la façon des épinards.
Le mucilage des feuilles stimule le transit intestinal et a une action adoucissante, émolliente et expectorante.
Bon appétit.

merci papy