ail des ours recettes
Posté : 23 mars 2020, 07:13
je reprend ici mes recettes d'ail des ours
recette de base :
50 grammes de feuilles
3 cuillères à soupe d'huile neutre
5 gr de sel
broyer les feuilles à la machine,
ajouter 2 cuillères d'huile et le sel, mélanger bien le tout
mettre en pot
couvrir d'huile (la 3° culière)
conserver au frais
autre recette mais ici légèrement fermentée
50 grammes de feuilles
3 cuillères à soupe d'huile neutre
3 gr de sel
broyer les feuilles à la machine,
ajouter 2 le sel, mélanger bien le tout
mettre dans un grand pot et laisser fermenter
deux semaine plus tard, mettre en petits pots et couvrir d'huile
conserver au frais
recette de base :
50 grammes de feuilles
3 cuillères à soupe d'huile neutre
5 gr de sel
broyer les feuilles à la machine,
ajouter 2 cuillères d'huile et le sel, mélanger bien le tout
mettre en pot
couvrir d'huile (la 3° culière)
conserver au frais
autre recette mais ici légèrement fermentée
50 grammes de feuilles
3 cuillères à soupe d'huile neutre
3 gr de sel
broyer les feuilles à la machine,
ajouter 2 le sel, mélanger bien le tout
mettre dans un grand pot et laisser fermenter
deux semaine plus tard, mettre en petits pots et couvrir d'huile
conserver au frais