ail des ours recettes

Répondre
Avatar du membre
Zara
Administrateur
Messages : 6168
Enregistré le : 14 mars 2011, 00:00
Localisation : Famenne

ail des ours recettes

Message par Zara »

je reprend ici mes recettes d'ail des ours

recette de base :
50 grammes de feuilles
3 cuillères à soupe d'huile neutre
5 gr de sel

broyer les feuilles à la machine,
ajouter 2 cuillères d'huile et le sel, mélanger bien le tout

mettre en pot
couvrir d'huile (la 3° culière)
conserver au frais


autre recette mais ici légèrement fermentée
50 grammes de feuilles
3 cuillères à soupe d'huile neutre
3 gr de sel

broyer les feuilles à la machine,
ajouter 2 le sel, mélanger bien le tout

mettre dans un grand pot et laisser fermenter
deux semaine plus tard, mettre en petits pots et couvrir d'huile

conserver au frais
Lili
Messages : 129
Enregistré le : 03 mai 2019, 10:13
Localisation : Hauts de France

Re: ail des ours recettes

Message par Lili »

Hello,
Merci Zara pour ces recettes, une question cela conserve combien de temps à ton avis ? J’ai des pots d’il y a 2 ans....
L’hiver vient...
Avatar du membre
Zara
Administrateur
Messages : 6168
Enregistré le : 14 mars 2011, 00:00
Localisation : Famenne

Re: ail des ours recettes

Message par Zara »

hello Lili
avec la recette fermentée ca tient deux ans sans soucis
Lili
Messages : 129
Enregistré le : 03 mai 2019, 10:13
Localisation : Hauts de France

Re: ail des ours recettes

Message par Lili »

Ok merci, et la recette juste sel et huile ?
L’hiver vient...
Répondre

Retourner vers « Conserves à l'huile »