cedrat confit
Posté : 20 février 2019, 22:13
coucou
j'ai suivi la recette donnée ici
https://www.lemonde.fr/les-recettes-du- ... 24493.html
michel baches est un français qui cultive des agrumes, plein de sorte dans le sud de la france et vendu à des restaurants de classe internationale.
ensuite j'ai passé les cedrats confits (que j'avais coupé de l'épaisseur d'une grosse frite ) dans du chocolats fondue au bain marie (55+70%) ... le résultat est très bon
j'ai suivi la recette donnée ici
https://www.lemonde.fr/les-recettes-du- ... 24493.html
michel baches est un français qui cultive des agrumes, plein de sorte dans le sud de la france et vendu à des restaurants de classe internationale.
ensuite j'ai passé les cedrats confits (que j'avais coupé de l'épaisseur d'une grosse frite ) dans du chocolats fondue au bain marie (55+70%) ... le résultat est très bon