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Conservation gros sel de mer
Posté : 22 juillet 2013, 16:33
par Damien
Bonjour, je viens d'acheter dans une épicerie bio du gros sel de mer. (pour mes futures conserves). Je constate qu'il est humide. Comment doit-on le conserver? Un simple tupperware? Merci.
Re: Conservation gros sel de mer
Posté : 22 juillet 2013, 18:36
par Zara
un bocal étanche, car ton sel va se charger d'eau
Re: Conservation gros sel de mer
Posté : 22 juillet 2013, 19:33
par Damien
Merci Zara. Donc pas grave qu'il soit humide déjà?
Re: Conservation gros sel de mer
Posté : 22 juillet 2013, 21:36
par Zara
non , il est hygroscopique, il va se charger en eau jusqu’à saturation, si il est trop humide fait le secher, au soleil ou sur un radiateur