Conservation gros sel de mer

[Damien]

Bonjour, je viens d'acheter dans une épicerie bio du gros sel de mer. (pour mes futures conserves). Je constate qu'il est humide. Comment doit-on le conserver? Un simple tupperware? Merci.

[Zara]

un bocal étanche, car ton sel va se charger d'eau

[Damien]

Merci Zara. Donc pas grave qu'il soit humide déjà?

[Zara]

non , il est hygroscopique, il va se charger en eau jusqu’à saturation, si il est trop humide fait le secher, au soleil ou sur un radiateur