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saucisses sèches

Posté : 09 février 2015, 20:31
par Zara
il me restait du sanglier au congélateur, et on aime plus trop
donc j'ai fait des saucisses sèches
à gauche, marinade dans un vieux bourgognes
à droite nature
et demain fumage pour la moitié
Image

Re: saucisses sèches

Posté : 09 février 2015, 22:30
par apynala
Miam,

tu rajoutes de la graisse de cochon?

[b.gif]

Re: saucisses sèches

Posté : 09 février 2015, 23:11
par Zara
oui je rajoute de la graisse
il y a :
1k1 de roti de sanglier
1k1 de spiringue
1k de lard gras

Re: saucisses sèches

Posté : 10 février 2015, 13:32
par apynala
Zara a écrit :oui je rajoute de la graisse
il y a :
1k1 de roti de sanglier
1k1 de spiringue
1k de lard gras
Salut,

J'ai une épaule de sanglier au congel, je comptais la faire en saucisse fraîche avec de la poitrine.

La spiringue c'est l'échine, non?

Re: saucisses sèches

Posté : 12 février 2015, 09:40
par Zara
oui c'est bien de l'échine de porc

hier j'ai fumé une partie de mes saucisses, et deux amies végétariennes (enfin je le croyait ) ont craqué, mais ou allons nous ?

Re: saucisses sèches

Posté : 12 février 2015, 11:49
par apynala
Zara a écrit :...hier j'ai fumé une partie de mes saucisses, et deux amies végétariennes (enfin je le croyait ) ont craqué, mais ou allons nous ?
[269440.gif] [269440.gif]

Re: saucisses sèches

Posté : 12 février 2015, 19:42
par † Lulysse
Zara a écrit :oui c'est bien de l'échine de porc

hier j'ai fumé une partie de mes saucisses, et deux amies végétariennes (enfin je le croyait ) ont craqué, mais ou allons nous ?
veulent pas mourir idiotes ? :?
me fait penser à une très vieille blague avec des africains :roll:
Non,je ne la citerai pas ,même sous votre torture :hihi :hihi :hihi !!!!!!

Re: saucisses sèches

Posté : 13 février 2015, 16:17
par Françoise
... Végétarienne, c'est vite dit...
Quand on a l'occasion de goûter des merveilles comme ça, Le végétarisme devient de l’héroïsme!!!
Non, blague à part, ce sont de petits délices! Bravo Zara!

Re: saucisses sèches

Posté : 14 février 2015, 00:27
par tintin
super JC
ça donne faim (et je viens de manger)