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saucisse sèche
Posté : 02 février 2014, 23:10
par Zara
première expérience
un spiringue de marcassin, du gras de marcassin, 20 gr de sel nitrité, poivre, 4 épices et sucre
j'ai fait deux saucisses fin décembre, depuis j'attends pour goûter
au gôut, une tuerie, tout en douceur, presque sucré, j'adore
Re: saucisse sèche
Posté : 02 février 2014, 23:17
par apynala
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J'en veux, j'en veux.
Ta saucisse est magnifique!
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Re: saucisse sèche
Posté : 02 février 2014, 23:27
par Zara
on va en déguster une avec Tintin le 21 de ce mois [a (8).gif] et aussi faire une comparaison de nos pains au levain
il manque juste le fromage, si j'ai le temps j'en ferais
Re: saucisse sèche
Posté : 02 février 2014, 23:32
par tintin
bravo,
avec le pain ce sera parfait
j'espère que ce que je dois fumer ce week end aura le temps de sêcher
Re: saucisse sèche
Posté : 03 février 2014, 00:13
par apynala
Zara a écrit :on va en déguster une avec Tintin le 21 de ce mois [a (8).gif] et aussi faire une comparaison de nos pains au levain
il manque juste le fromage, si j'ai le temps j'en ferais
Et vous ne m'invitez pas!
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PS:J'adore tous les smiley.
Re: saucisse sèche
Posté : 03 février 2014, 08:23
par Zara
pour moi tu peux venir
les smiley c'est notre ami Daminen
il y en a un réservé au chef
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Re: saucisse sèche
Posté : 03 février 2014, 11:09
par Jeanine
Zara tes saucisses [a (4).gif]
Re: saucisse sèche
Posté : 14 décembre 2017, 12:14
par Zara
cette après midi on remet cela , saucisses sèche et fumées
Re: saucisse sèche
Posté : 15 janvier 2018, 13:59
par Pomdamour
Elle est bien belle ta saucisse
C'est un peu gênant comme déclaration