Mange des fleurs

tintin a écrit :

apynala a écrit :Dans le four, on met des chats aussi:

j'ai quelque chats qui traînent, combien de temps la cuisson ?
faut il l'arroser pour qu'il soit plus moelleux ?

Ca dépend, si tu aimes bien cuit ou en sauce [609271.gif]

[914405.gif]

Salut apynala, tu dis que tu n'a pas de thermomètre, tu enfournes ton pain quand la voûte est arrivé à la pyrolyse je suppose? Quelle quantité de bois utilises-tu pour arriver à la pyrolyse? Comment est faite ta porte?
Merci et bonne journée

[374742.gif] " le peut que tu as fait ?? " c'est formidable il me parait bien sympha ton four ca donne envie d'en construire un aussi

Jeanine a écrit :[374742.gif] " le peut que tu as fait ?? " c'est formidable il me parait bien sympha ton four ca donne envie d'en construire un aussi

Merci

Damien a écrit :Salut apynala, tu dis que tu n'a pas de thermomètre, tu enfournes ton pain quand la voûte est arrivé à la pyrolyse je suppose? Quelle quantité de bois utilises-tu pour arriver à la pyrolyse? Comment est faite ta porte?
Merci et bonne journée

Bonjour,

Je crois que la pyrolise arrive à 400 ou 500°C, ce qui est très chaud pour la cuisson du pain. Je chauffe environ 2h jusqu'à ce que les briques deviennent "blanche", ensuite je laisse la braisse au fond et je fais les pizzas et leurs dérivés. Ensuite je ferme le four avec une tôle qui sert de porte (je te prendrai une photo) avec un bol en alu rempli d'eau. 30 à 45min après, j'enlève les cendres et je mets le pain.
Je pense que je ds mettre environ 10kg de bois. Je n'ai jamais pesé.

A+

Les bananes au four à bois:

http://www.fours-au-feudebois.com/PBCPP ... ?ID=309845

Ouahhh, quel beau four... C'est vrai que ça fait rêver... [374742.gif]

J'ai vu ça sur 2ème main:

http://www.2ememain.be/cuisine/equipeme ... 79170.html

150 €... dommage que je manque de place et puis, c'est un peu gros pour moi... Peut-être pas pour vous? Alors je passe l'info

c'est exactement le même que moi, même moin cher
c'est un four Soupart,

ça fait rêver...