1232 résultats trouvés
- 08 janvier 2014, 19:08
- Forum : Le pain et viennoiseries
- Sujet : pain au levain
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Re: pain au levain
Il est très beau ton pain Damien. Pour moi tous ces calculs me prennent la tête alors je fais toujours la même recette, 500g farine, 330g eau, 150g levain (farine 75g eau 75g) 9g sel. Pour ceux qui travaillent il y a aussi ce site qui peut être intéressant . http://adelirose.free.fr/recettes_photos/...
- 08 janvier 2014, 10:44
- Forum : Le pain et viennoiseries
- Sujet : pain au levain
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Re: pain au levain
Superbes grignes et superbes mies! Tu cuis sur pierre Fée? On voit que tu maîtrise le sujet. Bravo! J'ai récupéré la plaque en fonte réfractaire de ma cheminée bois. Il y a quelques années j'ai dû la changer parce qu'elle était cassée je n'ai jamais su la jeter. maintenant je la pose sur la grille ...
- 07 janvier 2014, 21:48
- Forum : Trucs et astuces au potager
- Sujet : La permaculture
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Re: La permaculture
Merci Papy ça fait du bien de se sentir soutenue.
Dès que ma maison sera rangée et nettoyée après les fêtes je commence l'élagage des arbres avec mon beau-fils. Il faut aussi que je taille les groseilliers avant qu'ils débourrent.
Dès que ma maison sera rangée et nettoyée après les fêtes je commence l'élagage des arbres avec mon beau-fils. Il faut aussi que je taille les groseilliers avant qu'ils débourrent.
- 07 janvier 2014, 21:41
- Forum : Le pain et viennoiseries
- Sujet : pain au levain
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Re: pain au levain
voici la mie
- 07 janvier 2014, 21:39
- Forum : Le pain et viennoiseries
- Sujet : pain au levain
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Re: pain au levain
voici les pains du jour
- 07 janvier 2014, 09:35
- Forum : Le pain et viennoiseries
- Sujet : pain au levain
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Re: pain au levain
je chauffe en chaleur tournate pour que la pierre ait sa température, puis je passe en chauffe par le bas je viens de finir 2 x 1k8 de paton, avec deux levain différents et aussi deux farine différente; je me demande si je ne vais pas faire 4 cuissons, des pains plus petits oui Zara je fais des pet...
- 06 janvier 2014, 20:47
- Forum : papotage au coin du feu
- Sujet : Sudoku
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Re: Sudoku
ouiiiiiiiii moi Papy c'est ma détente dès que je peux trouver quelques minutes hop sudoku!
- 06 janvier 2014, 20:45
- Forum : Trucs et astuces au potager
- Sujet : La permaculture
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Re: La permaculture
moi j'ai fait comme Damien mais seulement sur la parcelle des enfants, cartons, feuilles, paille.
Dans mon potager je n'ai rien fait même les dahlias sont encore en terre [245975.gif]
Dans mon potager je n'ai rien fait même les dahlias sont encore en terre [245975.gif]
- 06 janvier 2014, 20:40
- Forum : papotage au coin du feu
- Sujet : Que lisez vous?
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Re: Que lisez vous?
moi je lis un roman tout simple, je viens de le commencer "l'enfant des neiges"
- 06 janvier 2014, 20:32
- Forum : Le pain et viennoiseries
- Sujet : pain au levain
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Re: pain au levain
ça semble comme ça beaucoup de travail mais c'est juste des petits moments à répartir dans la journée.
Si tu regardes bien Damien, quand la pâte attend 6h tu as le temps de faire autre chose et pendant que le levain travaille, toi tu dors. [12.gif]
Si tu regardes bien Damien, quand la pâte attend 6h tu as le temps de faire autre chose et pendant que le levain travaille, toi tu dors. [12.gif]