Le pain a besoin d'être un peu " saisi ", c'est meilleur... Ici, quand le four est allumé ( c'est pas le mien, c'est celui d'un petit manoir de mon village restauré par une asso, on le voit sur mon avatar ) après la cuisson des pains, on enfourne du riz au lait et des pâtés ( ça, c'est ma ...

Tu peux venir en faire un chez moi, si tu veux !!! Comme ça, je te donnerai mes trucs pour réussir du pain pas dur !!!

Normalement, à 230°c, c'est pas mal pour la cuisson... Problème de buée, peut-être ?

Tu peux aussi le faire en cocotte pour éviter le problème...

C'est sûr, mais euh, c'est un peu loin de chez moi, aussi !!!

ça fait rêver...

ça me fait penser au sketch du " Père Noël est une ordure ", avec les gants à trois doigts !!! [516851.gif]

Oups, désolée, je n'avais pas compris que c'était un private joke... Bon, je retourne à mes tricots de chaussettes, alors !!! Pour humains, les chaussettes !!!

J'avais vu sur internet, des poules de batteries qui étaient vendues pour rien au bout de 2 ans, et les gens qui en avait acheté leur avaient tricotés des petits manteaux parce qu'elles étaient toutes déplumées et habituées à vivre en cages surchauffées. C'était juste le temps que leurs plumes repou...

J'ai plutôt l'impression qu'il coince la bulle !!! En discutant avec ma paysanne-boulangère, je me suis aperçue que je n'utilisais pas mon levain au bon moment, ou au bon stade, si tu veux !!! Par contre, ta photo m'ouvre des horizons, Zara... J'ai une antique pierrade composée d'une pierre et d'un ...

Tu as de la chance, moi, je n'arrive à rien avec mon levain !!!
Je referai des tentatives cet hiver quand le poêle sera allumé ( enfin, si ça continue comme ça, on n'est pas près de l'allumer, il fait presque chaud !!! )