45 résultats trouvés
- 06 juillet 2015, 16:19
- Forum : Le pain et viennoiseries
- Sujet : Four à bois
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Re: Four à bois
Le pain a besoin d'être un peu " saisi ", c'est meilleur... Ici, quand le four est allumé ( c'est pas le mien, c'est celui d'un petit manoir de mon village restauré par une asso, on le voit sur mon avatar ) après la cuisson des pains, on enfourne du riz au lait et des pâtés ( ça, c'est ma ...
- 06 juillet 2015, 10:44
- Forum : Le pain et viennoiseries
- Sujet : Four à bois
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Re: Four à bois
Tu peux venir en faire un chez moi, si tu veux !!! Comme ça, je te donnerai mes trucs pour réussir du pain pas dur !!!
Normalement, à 230°c, c'est pas mal pour la cuisson... Problème de buée, peut-être ?
Tu peux aussi le faire en cocotte pour éviter le problème...
Normalement, à 230°c, c'est pas mal pour la cuisson... Problème de buée, peut-être ?
Tu peux aussi le faire en cocotte pour éviter le problème...
- 08 janvier 2015, 10:58
- Forum : Le pain et viennoiseries
- Sujet : Four à bois
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Re: Four à bois
C'est sûr, mais euh, c'est un peu loin de chez moi, aussi !!!
- 08 janvier 2015, 08:36
- Forum : Le pain et viennoiseries
- Sujet : Four à bois
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Re: Four à bois
ça fait rêver...
- 03 novembre 2014, 20:05
- Forum : Tricot
- Sujet : Idée de tricot pour poules !
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- 03 novembre 2014, 09:52
- Forum : Tricot
- Sujet : Idée de tricot pour poules !
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Re: Idée de tricot pour poules !
ça me fait penser au sketch du " Père Noël est une ordure ", avec les gants à trois doigts !!! [516851.gif]
- 03 novembre 2014, 00:04
- Forum : Tricot
- Sujet : Idée de tricot pour poules !
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Re: Idée de tricot pour poules !
Oups, désolée, je n'avais pas compris que c'était un private joke... Bon, je retourne à mes tricots de chaussettes, alors !!! Pour humains, les chaussettes !!!
- 02 novembre 2014, 15:43
- Forum : Tricot
- Sujet : Idée de tricot pour poules !
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Re: Idée de tricot pour poules !
J'avais vu sur internet, des poules de batteries qui étaient vendues pour rien au bout de 2 ans, et les gens qui en avait acheté leur avaient tricotés des petits manteaux parce qu'elles étaient toutes déplumées et habituées à vivre en cages surchauffées. C'était juste le temps que leurs plumes repou...
- 01 novembre 2014, 22:03
- Forum : Le pain et viennoiseries
- Sujet : nouveau levain
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Re: nouveau levain
J'ai plutôt l'impression qu'il coince la bulle !!! En discutant avec ma paysanne-boulangère, je me suis aperçue que je n'utilisais pas mon levain au bon moment, ou au bon stade, si tu veux !!! Par contre, ta photo m'ouvre des horizons, Zara... J'ai une antique pierrade composée d'une pierre et d'un ...
- 01 novembre 2014, 12:06
- Forum : Le pain et viennoiseries
- Sujet : nouveau levain
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Re: nouveau levain
Tu as de la chance, moi, je n'arrive à rien avec mon levain !!!
Je referai des tentatives cet hiver quand le poêle sera allumé ( enfin, si ça continue comme ça, on n'est pas près de l'allumer, il fait presque chaud !!! )
Je referai des tentatives cet hiver quand le poêle sera allumé ( enfin, si ça continue comme ça, on n'est pas près de l'allumer, il fait presque chaud !!! )