C'est quelle farine et quel moulin? Merci

Bonjour, je pense qu'il faudrait ouvrir un poste pour cette question, car les réponses peuvent être divers !
Il y a les céréales, mais aussi les insectes, les nappes phréatiques, la nature en général....

Délicieux et c'est le troisième, j'ai mis un peu moins de sel et c'est très bien. Plus que 47 et on parlera du "respectus panis"
Mon levain prend de la vigueur et il bulle très bien.

Bonjour à tous, C'est la farine de l'Ecaille pain de la vie avec graines.
Pour la mie la voilà cuit dans la cocotte Emile Henry

Bonjour à tous, pain 100% levain à la farine Pain de la vie BIO du Moulin de l'Es...ille TH de 60%, fait ce samedi.
Merci Jean-Claude

Bonjour, je viens de voir ceci, si ça intéresse quelqu'un!
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Bon week-end

Je viens de regarder et c'est très intéressant, j'ai un vinaigrier en grès et c'est le problème de ma mère qui coule et meure, j'ai mis du vin qui contient du sulfite et c'est peut-être ça. Je recommencerai avec mes pommes fin de l'année. Merci pour ce cours très instructif.

bonjour à toi et merci

Bonjour à tous, je suis de Florennes et j'aime le petit élevage, le jardinage, la cuisine, le fumage et la boulange.
Très beau Forum et de belles découvertes merci