36 résultats trouvés

par Fleur de blé noir
21 février 2019, 16:04
Forum : Autres méthodes
Sujet : Le ghee ou beurre clarifié
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Re: Le ghee ou beurre clarifié

Et fin ! Vous serez sans doute étonné de constater que le volume du ghee + celui des impuretés, est bien loin du volume des 500 g du départ !!! DSCN1987.JPG Pour ne pas gaspiller, on peut utiliser l'écume de beurre ( appelée " la crasse " ! ) pour faire un roux ( beurre + farine + eau ou lait ) qu'o...
par Fleur de blé noir
21 février 2019, 16:03
Forum : Autres méthodes
Sujet : Le ghee ou beurre clarifié
Réponses : 4
Vues : 563

Re: Le ghee ou beurre clarifié

La suite ! Continuer comme ça en écumant pendant 20 mn. Au bout de ce temps, le beurre s'est séparé en deux matières : blanc et solide au fond, jaune et liquide en surface. DSCN1984.JPG C'est là que c'est délicat, car il faut verser le ghee chaud dans un récipient qui ferme hermétiquement, bocal en ...
par Fleur de blé noir
21 février 2019, 15:57
Forum : Autres méthodes
Sujet : Le ghee ou beurre clarifié
Réponses : 4
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Le ghee ou beurre clarifié

Je ne sais pas trop où déposer mon sujet, merci aux admin' de le déplacer s'il n'est pas au bon endroit ! Ça fait longtemps que j'ai envie de fabriquer du ghee, c'est le beurre clarifié qu'on utilise en Inde, mais partout au Moyen-Orient sous d'autres noms. Les avantages du ghee, par rapport à du be...
par Fleur de blé noir
20 février 2019, 14:55
Forum : Plantes médicinales
Sujet : LE VINAIGRE DES 4 VOLEURS
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Re: LE VINAIGRE DES 4 VOLEURS

ça fait beaucoup de plantes pour peu de vinaigre, non ?
par Fleur de blé noir
23 janvier 2019, 17:22
Forum : Plantes médicinales
Sujet : LE VINAIGRE DES 4 VOLEURS
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Re: LE VINAIGRE DES 4 VOLEURS

Donc, dans le codex, ils utilisent de l'acide acétique pour diluer le camphre mais aussi vinaigre de vin. Bizarre... Dans le vinaigre des 4 voleurs de " Flore de Saintonge " Nature & progrès, voici la composition, sans proportions, évidemment : vinaigre de cidre absinthe lavande romarin sarriette sa...
par Fleur de blé noir
09 janvier 2019, 22:43
Forum : Plantes médicinales
Sujet : LE VINAIGRE DES 4 VOLEURS
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Re: LE VINAIGRE DES 4 VOLEURS

Voila ce que j'ai trouvé sur un blog qui donnait des recettes de vinaigre des quatre voleurs concernant la yaourtière : "Encore une variante : le vinaigre des 4 voleurs en yaourtière ! Au lieu de laisser macérer naturellement les plantes une dizaine de jours, certains sites proposent de placer les v...
par Fleur de blé noir
08 janvier 2019, 09:46
Forum : Plantes médicinales
Sujet : baume de consoude
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Re: baume de consoude

Cire d'opercule, OK. le boulanger bio de mon coin a des ruches, je pense qu'il y va mollo sur les antibio, mais je lui poserai la question. Sinon, j'ai regardé sur le petit pot de baume de consoude que j'ai à la maison, la fille utilise de l'HE de gaulthérie odorante et d'eucalyptus citriodora. je t...
par Fleur de blé noir
05 janvier 2019, 22:32
Forum : Plantes médicinales
Sujet : baume de consoude
Réponses : 6
Vues : 448

Re: baume de consoude

Merci pour la recette.
Pour la cire, c'est quoi exactement ? j'ai quelque potes apiculteurs autour, mais il faut que je leur demande quoi comme cire ?
par Fleur de blé noir
04 janvier 2019, 19:16
Forum : papotage au coin du feu
Sujet : Quel temps fait il chez vous
Réponses : 42
Vues : 2868

Re: Quel temps fait il chez vous

Bof est un doux euphémisme !!! Elle est mauvaise, tu peux le dire !!!
par Fleur de blé noir
04 janvier 2019, 18:59
Forum : Plantes médicinales
Sujet : LE VINAIGRE DES 4 VOLEURS
Réponses : 18
Vues : 1934

Re: LE VINAIGRE DES 4 VOLEURS

En cherchant la recette de pommade de consoude, je tombe sur votre intéressante recette. J'utilise le vinaigre des 4 voleurs depuis le début des années 80 en me disant qu'il faudrait que j'essaie d'en faire un jour ! Quelques précisions SVP : utilisez-vous des plantes fraîches ou sèches ? Quel est l...

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