c'est délicieux en plus , voila de quoi affronter les affres de la rentrée

lorsque vous faites votre jus d'argousier , récuperer les pulpes que l'on fera macérer 2 semaines dans un vinaigre de cidre
filtrer; mettre en bouteille et étiquetter

voila comment je traite ce fruit riche en vitamine récolter fin août a mi septembre je le passe à l’extracteur centrifuge (bien garder la pulpe) je pèse le jus et ajoute le même poids en sucre , ou 1.4* le poids en miel je mélange 1h ici l'agitateur magnétique est facile je met en pot et étiquette I...

c'est la pleine saison
nettoyer les doigts d'ail
remplir un bocal
remplir avec un miel liquide
laisser 3 semaines fermenter
conserver au frais
déguster 6 mois à 1 ans plus tard

Bonjour et bienvenue sur le forum
tu es de quelle région ?

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et voici un oxymel au sureau
1/3 vinaigre de cidre
1/3 miel frais (encore liquide)
1/3 jus de baies de sureau cuit, car toxique cru
mélanger, mettre en bouteille et étiqueter

quelle est la consistance, ici la maïzena sert d'épaississeur

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ici on parle de potager et cuisine pas de chimie, désolé pour votre sulfure