cornougatdhour

Les desserts de toutes sortes. Miam!
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Zara
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cornougatdhour

Message par Zara » 22 juillet 2018, 16:50

alors le cornougatd'hour, est simplement un nougat à la cornouille de Hour, vous pouvez remplacer la cornouille de Hour par celle d'un autre village :) ou éventuellement par un petit fruit acide,
lorsque les sucres sont incorporés dans le bol du mixer, incorporer la pulpe de cornouille. J'utilise ici les reste de pulpes dénoyautée qui proviennent de l’extracteur à vapeur

prendre la recette du nougat qui est dans le forum avec les proportions suivantes

noisettes 100 gr
amandes 100 gr
pistache 100 gr (attention , prendre des non salées)

miel 250 gr
sucre 400 gr
sirop de glucose 90 gr

blanc d'oeufs 90 gr
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Leela
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Re: cornougatdhour

Message par Leela » 22 juillet 2018, 22:12

miaaaaaam !

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tintin
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Re: cornougatdhour

Message par tintin » 12 août 2018, 19:43

super

j'ai voulu gouter une cornouille crue, c'est astringent
on ne jouit bien que de ce qu'on partage

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Zara
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Re: cornougatdhour

Message par Zara » 12 août 2018, 22:54

oui si elle n'est pas mure elle est fort astringente , mure elle est rouge foncé

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