Beau programme ! Tu as raison, mieux vaut commencer petit, augmenter progressivement...
Je me limite aussi aux légumes hyper faciles, de temps en temps je fais un essai avec autre chose, mais c'est souvent décevant.
Voici quelques idées, peut-être que l'une ou l'autre te plaira.
Choux fleurs: ça me semble un peu ambitieux pour débuter, ainsi que concombres (peut être ais-je manqué de chance avec mes essais ?) Je ne suis jamais arrivée à en avoir, pourtant j'avais une serre, les choux étaient tout rikiki, j'ai abandonné, ainsi que beaucoup d'autres essais.
Les courgettes c'est très facile: faut juste qu'elle ait un sol bien riche et de la place autour (1m2). Tu l'installes après les gelées, et il n'y a plus rien à faire (à part enlever les mauvaises herbes, et encore !)
Les petits pois demande plus de travail (mais c'est tellement bon!): empêcher les oiseaux de venir les manger (je mets un grillage au-dessus du semis), puis il faut les butter et les soutenir un peu: je les fais passer dans un grillage qui tient avec quelques bambous piqués simplement dans le sol: j'aime trop les petits pois frais ! Mais il faut bien choisir la variété: maintenant c'est trop tard pour les pois précoces, on peut encore semer des ridés.
Haricots nains: très faciles, et succès quasi garanti ! Semer, attendre et récolter ! Les jaunes c'est chouette parce que tu vois bien quand ils sont mûrs, mais ils sont bons aussi si tu les cueille avant.
Pour les tomates, tu peux faire hyper facile aussi: un plant de tomates-cerises dans un grand pot par exemple, tu en grignoteras tout l'été, ça ne demande aucun travail même pas tailler, à peine un ou deux petits tuteurs en bambou ... Beaucoup mieux adapté à notre climat que les grosses tomates, qui ont besoin d'une serre.
Facile aussi: les radis à semer autour des salades que tu auras repiquées. Je n'attends mas qu'elles soient pommées, je récolte les feuilles extérieures au fur et à mesure, et ça dure des semaines...
La roquette ça pousse tout seul, ainsi que le cerfeuil qui a l'avantage de passer l'hiver (comme la mâche à semer en fin d'été)
PS ton "coin à vitamine" existe toujours sur le forum, je ne vois pas pourquoi il aurait été supprimé. l est là:
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