bonsoir,
j'essaye les citrons lactofermentés ou plus communément appelés citrons confits,
donc j'ai fendu des citrons, que j'ai fourré de sel, mis en bocaux
après 3 jours comme il n'avait pas rendu beaucoup de jus, je viens de la couvrir d'eau
affaire à suivre
citrons confits
citrons confits
on ne jouit bien que de ce qu'on partage
Re: citrons confits
avec la dose de sel , es tu sur que ca fermente ? ici ils sont au frigo depuis une semaine, mais j'ai completer à l'eau
Re: citrons confits
ce sont les diverses recettes que j'ai consulté sur le net (donc ni cru ni cuit) qui parle de ce dosage)
on ne jouit bien que de ce qu'on partage