je pense que ce sont bien des pleurotes .
As-tu regardé les confusions possibles ?
Pourquoi utiliser un couteau ? comme dirait l'autre.......quand tu cueilles une cerise,ne prends-tu que le fruit ?
Le fait "d'arracher" un champi ne nuit pas à sa reproduction,c'est le mycélium qui "compte"!
Le couteau est bien utile cependant pour ne pas ramener trop de "crasses " à la maison
Je pense qu'il vaut mieux : 1° regarder les confusions(toxiques)possibles
2° en cas de doute ,trouver un mycologue averti (souvent un pharmacien)
3°.... zut,je ne sais plus ce que je voulais te dire
J'avais dans mon "jardin" une vieille branche pourrie,je ne savais même plus identifier l'espèce,et oh miracle,pendant trois années,elle m'a donné quelques pleurotes !
Dans mon souvenir ,je ne crois pas qu'il y ait eu de confusion (toxique)possible puisque nous les avons dégustées sans " identification scientifique".
Mais comme dis l'adage ....dans le doute abstiens.....vérifie ! hi hi hi !
Bisous