soupe de betterave!

[josephine]

Mixer au blender 2 betteraves, 1 chèvre frais (petit billy), ajouter du lait pour ajuster la texture. assaisonner avec sel, poivre, huile d'olive. Laisser au frais au moins 1h avant dégustation !!

Les proportions ( 1 filet d'huile d'olive) rajouter peu à peu du lait selon la consistance souhaitée!!!!!
ce potage glacé est délicieux!!!